Die Menge passt in ein Glas mit 400 ml Fassungsvermögen.
Die Haferflocken und die Kokosraspeln im Glas miteinander mischen. Dann mit der Milch tränken.
Den Joghurt mit dem Vanillezucker mischen und auf die Haferflocken schichten. Die Himbeeren oben drauf geben und mit den gehackten Mandeln bedecken.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und zum Frühstück, oder zum Mittagessen genießen. Dafür einfach mit einem Löffel die Himbeeren und Mandeln unter den Joghurt rühren und mit dem Löffel von oben nach unten eintauchen, damit von jeder Schicht etwas auf dem Löffel landet.
Die Himbeeren lassen sich natürlich durch jedes andere Obst ersetzen. Ebenso können Mandeln durch jede andere Nuss getauscht werden. Erlaubt ist, was schmeckt.
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